做餐饮怎么才能出名？
做餐饮怎么才能出名？
答：前提是好吃。
您肯定反驳我，已经是最好吃了。那我再问您。您是饿了吗第一名吗？您是美团第一名吗？沂水有个王家面馆，他就是这个信条，老板每天在门口跳绳5千次，买肉都是亲自买，不断的改进每一道工艺，饿了吗，美团好评率都是第一，我每天早上都点，您这么想，连我都支持他了……所有的饭店，小吃，不行，都只有一个原因。不用心，口味不行。但是，老板却很自信，因为很好，那是因为没对比过。
我说的就是，一个点。
下决心做本地最好吃的，食材全用最好的。酱油，醋，面，全是品牌，也不需要说，让客户自己去感受，还有一点，把每位来店里吃饭的，都当毛主席去对待。
毛主席是什么状态？
来了就是晴了天，咋可能做不好呢？
必须要有绝对的霸气，本地除了我，谁都是弟弟。哪里不合格，我改哪里，没有这样的霸气，只能当屌丝，任何一个王者都是内心绝对自负的，不仅仅自负，还实干。您能感受到我说的力量吗？
我不知道您知道不知道最近几年很流行牛肉店，或者是烤，或是火锅，卖点就是鲜切店，几乎每座城市都有，有的是加盟的，有的是自己开的。这么说吧，凡是能干起来的，只有两类人。
第一类，大老板，例如本地首富开了一家，自己做招待的。第二类，富二代，例如本地大富二代开了一家，也做起来了。
其他人呢？
例如职业餐饮人，或者是屌丝创业者加盟了一个。一定死。
为什么？
因为，他做不到食材稳定。
昨天剩了十斤，今天要不要继续卖？
他就选择了继续。
大老板与富二代根本不在意这些，甚至不考虑是否盈利。
相反，全活了下来。
优秀的人，才是值得信赖的。那剩下的肉怎么办？接着做了牛肉丸子。
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